凉拌菜隔夜了还能吃吗？(凉拌菜过夜可以吃吗吃了对身体好吗)

晚餐时凉拌菜买多了，没吃完，打算放冰箱明天再吃，那凉拌菜隔夜了还能吃吗？
通常是不可以吃的，凉拌菜由于没有经过高温加热，在制作过程中容易受到污染，放置一晚上之后微生物可能会导

晚餐时凉拌菜买多了，没吃完，打算放冰箱明天再吃，那凉拌菜隔夜了还能吃吗？

通常是不可以吃的，凉拌菜由于没有经过高温加热，在制作过程中容易受到污染，放置一晚上之后微生物可能会导致食物变质和污染，摄入之后可能会引起胃肠功能紊乱，严重的还可能导致腹部疼痛和腹泻现象。凉菜在放置一段时间后是不能摄入的，同时对于炒熟的菜也不要放置太长时间。 去挂号 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-09-17 21:05 隔夜的凉拌菜最好不要吃，尤其是天天天气炎热，气温较好，凉菜容易滋生细菌，且由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应现制现吃。

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