吃没熟的鸡蛋会影响蛋白质吸收吗

鸡蛋里面含有丰富的蛋白质,那吃没熟的鸡蛋会影响蛋白质吸收吗?
鸡蛋中含有抗胰蛋白酶,它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解,因此影响蛋白

本文最后更新时间:  2023-03-10 18:05:19

鸡蛋里面含有丰富的蛋白质,那吃没熟的鸡蛋会影响蛋白质吸收吗?

鸡蛋中含有抗胰蛋白酶,它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解,因此影响蛋白质的消化、吸收。

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