生鸡蛋比更熟鸡蛋有营养吗？(生鸡蛋比熟鸡蛋营养价值更高吗)

去吃肥牛饭的时候，上面都会加一颗生的鸡蛋，生鸡蛋比更熟鸡蛋有营养吗？
有人认为，生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。事实上，生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且并非更有营养。

去吃肥牛饭的时候，上面都会加一颗生的鸡蛋，生鸡蛋比更熟鸡蛋有营养吗？

有人认为，生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。事实上，生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且并非更有营养。大约10％的鲜蛋里含有致病的沙门氏菌、霉菌或寄生虫卵。如果鸡蛋不新鲜，带菌率就更高。

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