大豆怎么烹调营养容易被人体吸收

买了些黄豆和黑豆,大豆怎么烹调营养容易被人体吸收?
大豆的吃法有很多,不单单是炒熟吃这一种。大豆异黄酮属于水溶性物质,容易被人体吸收利用,所以常建议用低温烹调的方式加以炖

本文最后更新时间:  2023-03-09 09:12:14

买了些黄豆和黑豆,大豆怎么烹调营养容易被人体吸收?

大豆的吃法有很多,不单单是炒熟吃这一种。大豆异黄酮属于水溶性物质,容易被人体吸收利用,所以常建议用低温烹调的方式加以炖煮、蒸焖。

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