芹菜粥有什么营养价值？(芹菜粥的营养价值)
老年人要多吃芹菜，所以我会拿做菜和煲粥吃，请问芹菜粥有什么营养呢？
芹菜四季皆有，而在初春蔬菜淡季，鲜嫩的芹菜是人们最为喜欢的蔬菜之一。它既可炒食，又可凉拌，亦可作馅；用来煮粥，
本文最后更新时间： 2023-05-03 08:22:06
老年人要多吃芹菜，所以我会拿做菜和煲粥吃，请问芹菜粥有什么营养呢？
芹菜四季皆有，而在初春蔬菜淡季，鲜嫩的芹菜是人们最为喜欢的蔬菜之一。它既可炒食，又可凉拌，亦可作馅；用来煮粥，则别有风味。它含有蛋白质、脂肪、糖类和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P（芦丁）、维生素PP（烟酰胺）以及钙、磷、铁等，尤其是钙、磷的含量较高，每500克含钙592毫克、磷226毫克，颇适宜于生长发育旺盛的儿童食用。
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