生鸡蛋更有营养吗？(生鸡蛋是不是更有营养)

有种说法是生的鸡蛋比熟的鸡蛋更佳营养，这种说法是对的吗？
生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且也不营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，导致食欲不振

有种说法是生的鸡蛋比熟的鸡蛋更佳营养，这种说法是对的吗？

生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且也不营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等"生物素缺乏症"。另外，生鸡蛋内含有"抗胰蛋白酶"，会破坏的消化功能。至于那些经过孵化、但还没有孵出小鸡的"毛鸡蛋"，就更不卫生了。

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