吃饺子怎样不会流失营养？(吃饺子怎么吃才好吃)
我妈今天用了新鲜的猪肉包了饺子给我吃，为了营养不流失，我应该怎样烹饪它？
从烹饪科学的角度看，蒸煮饺子以水(汽)为介质的烹饪方式，温度只在100左右，即可致熟食物又可消毒杀菌，避免
本文最后更新时间： 2023-03-03 12:04:08
我妈今天用了新鲜的猪肉包了饺子给我吃，为了营养不流失，我应该怎样烹饪它？
从烹饪科学的角度看，蒸煮饺子以水(汽)为介质的烹饪方式，温度只在100左右，即可致熟食物又可消毒杀菌，避免了烧烤炸条件下生成苯并芘等强致癌物，保证了食品安全。而且，食物的营养成分在蒸煮过程中也不至于因过氧化或水解而损失。
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