鸡茸玉米羹可以加鸡精吗?(鸡茸玉米羹汤料怎么用)

我婆婆会经常做鸡茸玉米羹,但老是爱放鸡精,鸡茸玉米羹可以加鸡精吗?
在适当的钠离子浓度下,味精的鲜味才能更突出。所以,味精的鲜味在咸味菜肴中才能有鲜美表现,但如果在甜味菜中

本文最后更新时间:  2023-04-26 08:11:39

我婆婆会经常做鸡茸玉米羹,但老是爱放鸡精,鸡茸玉米羹可以加鸡精吗?

在适当的钠离子浓度下,味精的鲜味才能更突出。所以,味精的鲜味在咸味菜肴中才能有鲜美表现,但如果在甜味菜中放入味精,不但不能增鲜,反而会抑制甜鲜的本味,并产生一股异味。所以,鸡茸玉米羹、香甜芋茸等菜肴中不能加味精。

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