红薯中含有哪些微量元素？(红薯里有哪些微量元素)
我生在农村，每到这个季节，都会吃很多红薯。红薯中含有哪些微量元素？
红薯是食物中的抗癌明星，而紫薯比红薯还抗癌。它除了具有红薯所含的营养外，还富含硒元素和花色苷。其中，硒被
本文最后更新时间： 2023-04-24 08:16:15
我生在农村，每到这个季节，都会吃很多红薯。红薯中含有哪些微量元素？
红薯是食物中的抗癌明星，而紫薯比红薯还抗癌。它除了具有红薯所含的营养外，还富含硒元素和花色苷。其中，硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，同时还可留在血清中，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞的生长，预防癌症的发生。而花色苷是目前科学界发现的能防治疾病、维护人类健康的最直接、有效、安全的自由基清除剂。它清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍，对100多种疾病有预防和治疗作用。
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