常吃发酵食物有哪些好处？(常吃发酵的食物对身体有好处)

我特别喜欢吃发酵食物，尤其是菇类和酸奶。常吃发酵食物有哪些好处？
每天早餐都吃韩式泡菜或德式酸白菜等发酵食物，因为不用烹煮，立即可食，又对肠胃友善。发酵食物不易腐败的原因，

我特别喜欢吃发酵食物，尤其是菇类和酸奶。常吃发酵食物有哪些好处？

每天早餐都吃韩式泡菜或德式酸白菜等发酵食物，因为不用烹煮，立即可食，又对肠胃友善。发酵食物不易腐败的原因，就是发酵过程中益菌获胜。吃高纤食物、全食物当然很好，但我们往往需要好菌让肠道恢復秩序，而肠道正需要益菌大军，维持正常运作。发酵食物除了大家熟知的优酪乳、优格、泡菜之外，还包括醋、味噌、纳豆、盐曲、酸黄瓜、臭豆腐等。

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