吃芥菜对人体有什么影响？(吃芥菜对人有什么好处)
婆婆最近经常煮芥菜吃，吃芥菜对人体有什么影响？
十字花科类蔬菜包括油菜、芥菜、萝卜等，这类蔬菜大多含有芥子油苷，这种芥子油苷是一种可阻止人体生长发育和致甲状腺肿的毒素。
本文最后更新时间： 2023-04-19 18:09:58
婆婆最近经常煮芥菜吃，吃芥菜对人体有什么影响？
十字花科类蔬菜包括油菜、芥菜、萝卜等，这类蔬菜大多含有芥子油苷，这种芥子油苷是一种可阻止人体生长发育和致甲状腺肿的毒素。不同的蔬菜，或同一种蔬菜的不同部位含芥子油苷含量差别也很大，如果处理不好，可能会使人们出现甲状腺肿大、代谢紊乱，出现中毒症状，甚至死亡。
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