蔬果榨汁有营养吗?(果蔬榨汁后营养价值)

现在很多人为了方便,都把蔬果榨成汁,蔬果榨汁有营养吗?
我们进食蔬果最主要是想吸收其中的维生素和矿物质,但是在刀片高速旋转下,果蔬的细胞被破坏,其含量丰富的维生素C遇到多种氧

本文最后更新时间:  2023-03-04 08:27:34

现在很多人为了方便,都把蔬果榨成汁,蔬果榨汁有营养吗?

我们进食蔬果最主要是想吸收其中的维生素和矿物质,但是在刀片高速旋转下,果蔬的细胞被破坏,其含量丰富的维生素C遇到多种氧化酶,马上就损失严重。当然,类黄酮、花青素等蔬果中的抗氧化成分也会遭到破坏。

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