我烹饪时观察颜色,时间不应过长,那么新鲜裙带菜怎么煮才营养? 可以将新鲜裙带菜放入水中烹煮时,要观察藻体颜色,由褐色变为绿色即可捞出。否则,时间稍长营养素就会流失,汤水也因溶
我烹饪时观察颜色,时间不应过长,那么新鲜裙带菜怎么煮才营养?
可以将新鲜裙带菜放入水中烹煮时,要观察藻体颜色,由褐色变为绿色即可捞出。否则,时间稍长营养素就会流失,汤水也因溶解大量多糖变得黏稠。为了最大限度地保全营养素,最好将裙带菜和煮过的汤水一起进食。
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