苹果皮比果肉更有营养吗？(苹果皮比苹果肉有营养吗?)
女儿吃苹果总是不削皮，她说果皮更有营养，是真的吗？
苹果的果肉及果皮内均含有鞣酸，果皮中含量更丰富，而果胶分布在果肉内近皮处，因而用苹果煮水时不要削皮，以免有效成分流失。需要
本文最后更新时间： 2023-04-23 13:50:46
女儿吃苹果总是不削皮，她说果皮更有营养，是真的吗？
苹果的果肉及果皮内均含有鞣酸，果皮中含量更丰富，而果胶分布在果肉内近皮处，因而用苹果煮水时不要削皮，以免有效成分流失。需要提醒大家的是，熟苹果可以止泻，但生吃的作用却相反。未经加热的生果胶有软化大便、缓解便秘的作用，所以生吃苹果可能会加重腹泻。
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