为什么鸡通常和蘑菇搭配在一起？
经常做也经常吃的一道菜就是小鸡炖蘑菇，为什么会将这两样食材搭配在一起呢？
小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，其营养丰富，味道鲜美。这是因为，蘑菇中含有丰富的鸟苷酸盐，鸡肉含有丰富的
本文最后更新时间： 2023-03-04 23:55:27
经常做也经常吃的一道菜就是小鸡炖蘑菇，为什么会将这两样食材搭配在一起呢？
小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，其营养丰富，味道鲜美。这是因为，蘑菇中含有丰富的鸟苷酸盐，鸡肉含有丰富的肌苷酸盐，在熬制过程中，它们都会释放出游离的谷氨酸钠，产生协同作用，从而使鲜味大大增加。
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