为什么吃羊肉要搭配蔬菜？(吃羊肉应该搭配什么蔬菜)

跟同事聚餐的时候我看到他们吃羊肉的时候回搭配一些蔬菜，我想知道这样搭配吃有什么用处吗？
吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有

跟同事聚餐的时候我看到他们吃羊肉的时候回搭配一些蔬菜，我想知道这样搭配吃有什么用处吗？

吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

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