鸡蛋煮的时间越久越好吗？(鸡蛋煮的时间越长越好吗)
婆婆每次煮鸡蛋都会煮很久，鸡蛋煮的时间越久越好吗？
为防鸡蛋在烧煮中蛋壳爆裂，将鸡蛋洗净后，放在盛水的锅内浸泡1分钟，用小火烧开。开后改用文火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长，
本文最后更新时间： 2023-04-22 08:43:57
婆婆每次煮鸡蛋都会煮很久，鸡蛋煮的时间越久越好吗？
为防鸡蛋在烧煮中蛋壳爆裂，将鸡蛋洗净后，放在盛水的锅内浸泡1分钟，用小火烧开。开后改用文火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁的褐色沉淀，妨碍人体对铁的吸收。
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