虾和维生素C一起有什么影响?(虾和维生素c相克吗)

我晚餐吃了大量的虾,同时又服用了大量的维生素C,这会有什么影响?
虾等软壳类食物里面含有浓度较高的五价砷化合物。这种物质本身对人体毒性较小,但是,在服用大量的维生素C之后,由

本文最后更新时间:  2023-05-02 16:44:15

我晚餐吃了大量的虾,同时又服用了大量的维生素C,这会有什么影响?

虾等软壳类食物里面含有浓度较高的五价砷化合物。这种物质本身对人体毒性较小,但是,在服用大量的维生素C之后,由于化学作用,使原来低毒的五价砷转变为剧毒的三价砷,因此导致中毒。

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