小苏打能提高馒头营养价值吗？
我在做馒头的时候，喜欢用小苏打和酵母，请问他们这两个哪个营养更高呢？
很多人喜欢买自发面粉或发酵粉来代替酵母，这样虽然方便，但营养就损失多了。因为它们是利用小苏打来发酵的，
本文最后更新时间： 2023-04-25 18:02:05
我在做馒头的时候，喜欢用小苏打和酵母，请问他们这两个哪个营养更高呢？
很多人喜欢买自发面粉或发酵粉来代替酵母，这样虽然方便，但营养就损失多了。因为它们是利用小苏打来发酵的，不仅不能提高营养价值，反而会破坏面粉中的B族维生素。
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