绿叶蔬菜可以反复加热吃吗？(绿叶蔬菜可以第二次加热吃吗)
妈妈很节俭，吃不完的蔬菜都舍不得倒掉会热了再吃，绿叶蔬菜可以反复加热吃吗？
绿叶菜从肥料及土壤里吸收的硝酸盐，会慢慢被细菌还原成可能使人体致癌的亚硝酸盐，而亚硝酸盐在久置
本文最后更新时间： 2023-04-10 10:07:51
妈妈很节俭，吃不完的蔬菜都舍不得倒掉会热了再吃，绿叶蔬菜可以反复加热吃吗？
绿叶菜从肥料及土壤里吸收的硝酸盐，会慢慢被细菌还原成可能使人体致癌的亚硝酸盐，而亚硝酸盐在久置的剩菜里含量最高。此外，绿叶蔬菜中的维生素，经过反复加热几乎消失殆尽。
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