能吃长时间储存的凉菜吗?(能放的时间久的凉菜有哪些)

婆婆每次去菜市场都会买一周的菜放在冰箱里,能吃长时间储存的凉菜吗?
凉菜不具有杀菌效果,且吃过的凉菜中都会带入细菌,长时间的存储更给细菌的生长繁殖提供足够时间,导致蔬菜中

本文最后更新时间:  2023-04-19 13:09:24

婆婆每次去菜市场都会买一周的菜放在冰箱里,能吃长时间储存的凉菜吗?

凉菜不具有杀菌效果,且吃过的凉菜中都会带入细菌,长时间的存储更给细菌的生长繁殖提供足够时间,导致蔬菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐。

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