储存的蔬菜维生素会流失吗?(蔬菜放置时间久了维生素流失)

婆婆很爱买很多蔬菜放冰箱里,储存的蔬菜维生素会流失吗?
储存的蔬菜维生素会流失,蔬菜储藏中容易产生亚硝酸盐,其中的抗氧化成分和维生素c、叶酸等在储藏和反复加热之后损失极其

本文最后更新时间:  2023-03-14 08:28:01

婆婆很爱买很多蔬菜放冰箱里,储存的蔬菜维生素会流失吗?

储存的蔬菜维生素会流失,蔬菜储藏中容易产生亚硝酸盐,其中的抗氧化成分和维生素c、叶酸等在储藏和反复加热之后损失极其严重。

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