吃臭豆腐有危害吗？(吃臭豆腐有危害吗会长胖吗)

我很喜欢吃臭豆腐，臭豆腐是发霉之后制成的，吃臭豆腐对身体有危害吗？
吃臭豆腐对身体有危害的。研究证明，豆制品在发酵过程中，会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质以及硫化氢，它们具

我很喜欢吃臭豆腐，臭豆腐是发霉之后制成的，吃臭豆腐对身体有危害吗？

吃臭豆腐对身体有危害的。研究证明，豆制品在发酵过程中，会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质以及硫化氢，它们具有一股特殊的臭味和很强的挥发性，多吃对健康并无益处。此外，胺类存放时间长了，还可能与亚硝酸盐作用，生成强致癌物亚硝胺。臭豆腐虽小，但制作流程却比较复杂，必须经过油炸、加卤和发酵等几道程序。

本文仅供参考，如有不适请尽快线下就医