蘑菇为什么会产生大量的维生素D？
婆婆体检的时候查出缺乏维生素D，医生没给开药，让食补，推荐多吃蘑菇，蘑菇为什么会产生大量的维生素D？
是因其含有维生素D产物的前体——麦甾醇，这种物质在日光照射下会转化成维生素
本文最后更新时间： 2023-04-22 00:12:40
婆婆体检的时候查出缺乏维生素D，医生没给开药，让食补，推荐多吃蘑菇，蘑菇为什么会产生大量的维生素D？
是因其含有维生素D产物的前体——麦甾醇，这种物质在日光照射下会转化成维生素D。所以，要将其营养价值发挥到极致，首先要选用新鲜蘑菇，最好将蘑菇在阳光下晒一段时间再食用，这样在补钙的同时，也能促进钙的吸收利用。
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