我今天中午炒菜时放醋,不小心放多了,就没有放盐。炒菜时放醋可以少放些盐吗? 增加咸味。在烹调中,多用一些酸味调料,能增强咸味,减少盐的摄入。这是因为感受酸味的味觉细胞位于舌
我今天中午炒菜时放醋,不小心放多了,就没有放盐。炒菜时放醋可以少放些盐吗?
增加咸味。在烹调中,多用一些酸味调料,能增强咸味,减少盐的摄入。这是因为感受酸味的味觉细胞位于舌中部的两侧,刚好与感受咸味的区域毗邻。这就意味着,吃点酸,能增加味蕾对咸味的敏感。
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