凉菜吃不完能剩下以后吃吗？(凉菜吃不完可以冷冻吗)
今天中午的凉菜没吃完，妈妈晚上又拿出来吃。凉菜吃不完能剩下以后吃吗？
凉菜不具有杀菌效果，且吃过的凉菜中都会带入细菌，长时间的存储更给细菌的生长繁殖提供足够时间，导致蔬菜
本文最后更新时间： 2023-03-27 21:19:12
今天中午的凉菜没吃完，妈妈晚上又拿出来吃。凉菜吃不完能剩下以后吃吗？
凉菜不具有杀菌效果，且吃过的凉菜中都会带入细菌，长时间的存储更给细菌的生长繁殖提供足够时间，导致蔬菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐。同时细菌也可能在凉菜中大量繁殖，储存不当容易引起腹泻等安全问题。此外，放了一段时间的凉菜，口感和色泽也都有所下降。
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