牛奶不能加热次数过多吗？(牛奶不能加热超过多少度)
我有时候没时间喝牛奶，就会把牛奶再次加热。牛奶不能加热次数过多吗？
牛奶在加热时要起一系列的变化，当煮沸后再继续加热，奶中的乳糖开始焦化，并逐渐分解为乳酸和少量的甲酸，维生
本文最后更新时间： 2023-03-22 22:46:44
我有时候没时间喝牛奶，就会把牛奶再次加热。牛奶不能加热次数过多吗？
牛奶在加热时要起一系列的变化，当煮沸后再继续加热，奶中的乳糖开始焦化，并逐渐分解为乳酸和少量的甲酸，维生素也被破坏，甚至使色、香、味都明显下降。所以热奶以刚沸为度，不宜久煮。
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