炝锅加点儿糖保护大蒜素吗？(用大蒜炝锅会致癌?事实是......)
妈妈做饭炝锅总是会加点儿糖，她说这样更能够保护大蒜素，炝锅加点儿糖保护大蒜素吗？
用大蒜炝锅时油温不宜过高，烹调时间不宜过长，将大蒜拍碎后放入锅中，喜食甜味的可以加入少许糖，
本文最后更新时间： 2023-03-05 06:36:12
妈妈做饭炝锅总是会加点儿糖，她说这样更能够保护大蒜素，炝锅加点儿糖保护大蒜素吗？
用大蒜炝锅时油温不宜过高，烹调时间不宜过长，将大蒜拍碎后放入锅中，喜食甜味的可以加入少许糖，因为糖对大蒜素有保护作用，能减少高温对大蒜素的破坏。而大蒜素对人体是有好处的，所以这样做有必要。
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