吃番茄能抑制胃癌的发生吗?(番茄对胃病有好处吗)

我今天在网上看到一篇文章,说吃番茄能抑制胃癌的发生,这是真的吗?
番茄能抑制胃癌的发生,每周吃7次番茄制品的人,比每周仅吃2次的胃癌发病危险性降低50%。番茄红素对氧化反应敏感,

本文最后更新时间:  2023-03-06 09:34:20

我今天在网上看到一篇文章,说吃番茄能抑制胃癌的发生,这是真的吗?

番茄能抑制胃癌的发生,每周吃7次番茄制品的人,比每周仅吃2次的胃癌发病危险性降低50%。番茄红素对氧化反应敏感,经日光照射会损失,所以储藏番茄制品时要尽量避光避氧,放置阴凉处。烹调时还要注意,番茄或番茄制品不宜油炸,否则番茄红素会被大量破坏。

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