大蒜生吃杀菌效更好吗？(生大蒜有杀菌作用吗)
爸爸说吃大蒜一定要生吃才有杀菌的效果，这样的说法正确吗？
在加热过程中，起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降，温度越高下降越快，所以熟吃大蒜并不能很好地起到杀菌效果。家
本文最后更新时间： 2023-04-22 03:57:36
爸爸说吃大蒜一定要生吃才有杀菌的效果，这样的说法正确吗？
在加热过程中，起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降，温度越高下降越快，所以熟吃大蒜并不能很好地起到杀菌效果。家里用蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。
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