豆腐冷冻后营养会被破坏吗？(豆腐冷冻后营养会损失吗)
去买豆腐，发现有的豆腐都是冷冻的，豆腐冷冻后营养会被破坏吗？
新鲜豆腐经冷冻后，其内部组织结构成分发生了变化，使其形态呈蜂窝状。但是，维生素、蛋白质、矿物质等破坏较少。经常
本文最后更新时间： 2023-03-10 08:20:24
去买豆腐，发现有的豆腐都是冷冻的，豆腐冷冻后营养会被破坏吗？
新鲜豆腐经冷冻后，其内部组织结构成分发生了变化，使其形态呈蜂窝状。但是，维生素、蛋白质、矿物质等破坏较少。经常食冻豆腐，有促进胃肠道及全身组织脂肪吸收的作用，从而达到减肥降脂的目地。
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