家中父母非要我们跟着吃粗粮,都说粗粮营养价值高,可是到底高在哪呢?
粗粮里面富含维生素和矿物质,营养价值远高于精白米和精白面。在各种主食中,精白大米的维生素含量最低,精白面
家中父母非要我们跟着吃粗粮,都说粗粮营养价值高,可是到底高在哪呢?
粗粮里面富含维生素和矿物质,营养价值远高于精白米和精白面。在各种主食中,精白大米的维生素含量最低,精白面次之。因为谷类有一个与众不同的特点:它的维生素和矿物质集中在外层的“粗糙”部分当中,而中间的细白部分含量很低。
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