蔬菜的炒制过程中钾会流失吗?

平时吃菜都是吃熟的,蔬菜的炒制过程中钾会流失吗?
钾离子摄入不足是由于生活习惯造成的,一方面是蔬菜、水果等富含钾的食物摄入不足,另一方面也与传统的烹调方法有关,在蔬菜的炒

本文最后更新时间:  2023-03-22 22:40:17

平时吃菜都是吃熟的,蔬菜的炒制过程中钾会流失吗?

钾离子摄入不足是由于生活习惯造成的,一方面是蔬菜、水果等富含钾的食物摄入不足,另一方面也与传统的烹调方法有关,在蔬菜的炒制过程中钾往往随菜汤丢失。

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