煎炸食物有哪些危害？(煎炸食物的危害)
我平时很喜欢吃烧烤，但是专家说不建议吃煎炸的食物，煎炸食物有哪些危害？
减煎炸。煎炸过程中，稍不注意，油温过高，就会产生大量苯并芘、丙烯酰胺等致癌物，反复煎炸的油里，致癌物更多
本文最后更新时间： 2023-03-16 15:51:43
我平时很喜欢吃烧烤，但是专家说不建议吃煎炸的食物，煎炸食物有哪些危害？
减煎炸。煎炸过程中，稍不注意，油温过高，就会产生大量苯并芘、丙烯酰胺等致癌物，反复煎炸的油里，致癌物更多。研究表明，常吃煎炸食物的人，更容易患上肺癌、肠癌等。另外，烧烤、腌制等烹调方式会形成很多致癌物。相比之下，蒸、煮、炖更为健康、低碳。如果实在禁不住烧烤美食的诱惑，可以在饭后吃一个猕猴桃，降低伤害。
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