木瓜能减少烤肉对身体的危害吗？
烤肉是美食，但是也有它的危害，那么木瓜可以减少它对身体的危害吗？
烤肉、烤鱼时，高温会使食物烧焦，从而产生亚硝胺。而且不只是火烤烧焦才会产生亚硝胺，只要把含亚硝酸盐食物与含
本文最后更新时间： 2023-03-07 23:14:30
烤肉是美食，但是也有它的危害，那么木瓜可以减少它对身体的危害吗？
烤肉、烤鱼时，高温会使食物烧焦，从而产生亚硝胺。而且不只是火烤烧焦才会产生亚硝胺，只要把含亚硝酸盐食物与含胺类食物混着吃下肚，也容易在肠胃中合成危险的致癌物质亚硝胺。而被称为“万寿之果”的木瓜中含有独特的番木瓜碱，这种物质正好可以阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，从而减少对健康的危害。
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