生的莲藕能吃吗？(生莲藕能生吃吗)

妈妈今天弄了凉拌莲藕，吃了才发现是生的，生的莲藕能吃吗？
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁，其

妈妈今天弄了凉拌莲藕，吃了才发现是生的，生的莲藕能吃吗？

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。

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