海带我非常喜欢吃,那我想知道购买海带会有哪些误区呢?
正常的海带是深褐色,经腌制或晒干后,具有自然墨绿色或深绿色。颜色过于鲜艳的海带,可能是经过化学溶液处理后的产品。海带
海带我非常喜欢吃,那我想知道购买海带会有哪些误区呢?
正常的海带是深褐色,经腌制或晒干后,具有自然墨绿色或深绿色。颜色过于鲜艳的海带,可能是经过化学溶液处理后的产品。海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。除含碘高外,海带还含甘露醇,它呈白色粉末状附在海带表面。海带以加工后整洁干净无霉变,且手感不粘者为佳,若洗海带后水有异色,则不能食用。
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