黄瓜的尾部有食用价值吗？(黄瓜的尾部可以吃吗)

夏天到了，就喜欢吃一些凉拌菜像拍黄瓜，每次吃黄瓜的时候尾部我基本上就扔掉了，朋友按到了说这样太浪费了，黄瓜的尾部也是可以吃的，黄瓜的尾部有食用价值吗？
生活中的确很多人都把

夏天到了，就喜欢吃一些凉拌菜像拍黄瓜，每次吃黄瓜的时候尾部我基本上就扔掉了，朋友按到了说这样太浪费了，黄瓜的尾部也是可以吃的，黄瓜的尾部有食用价值吗？

生活中的确很多人都把黄瓜的尾部扔掉了，觉得不好吃没营养，其实黄瓜的尾部还是有食用价值的。黄瓜尾部含有较多的苦味素，食用时切莫把黄瓜把儿全部丢掉，这是因为苦味素对于消化道炎症具有独特的功效，可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆，还可防治流感。另外，动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。

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