为什么吃烧烤时不宜喝酒？(吃烧烤为什么不能喝酒)
我经常跟朋友一起吃烧烤喝酒，今天网上看到烧烤食品不宜下酒，为什么吃烧烤时不宜喝酒？
在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率
本文最后更新时间： 2023-04-18 00:16:47
我经常跟朋友一起吃烧烤喝酒，今天网上看到烧烤食品不宜下酒，为什么吃烧烤时不宜喝酒？
在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。
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