茄子皮有食用价值吗？(茄子皮有什么用处)
基本上每次做茄子的时候就喜欢把皮削掉，老公说这样很浪费，茄子皮有食用的价值吗？
生活中很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有B族
本文最后更新时间： 2023-04-11 06:13:36
基本上每次做茄子的时候就喜欢把皮削掉，老公说这样很浪费，茄子皮有食用的价值吗？
生活中很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。
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