黄瓜会分解身体内的维C吗？(黄瓜会阻碍维生素c的吸收吗)
昨天翻朋友圈看到有人说黄瓜吃多了还会分解人体的维C降低维C的吸收，这种说法对吗？
黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶
本文最后更新时间： 2023-04-08 06:09:33
昨天翻朋友圈看到有人说黄瓜吃多了还会分解人体的维C降低维C的吸收，这种说法对吗？
黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性。如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。
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