我儿子非常喜欢吃鹅蛋,想了解吃鹅蛋对大脑发育有好处吗? 鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。
我儿子非常喜欢吃鹅蛋,想了解吃鹅蛋对大脑发育有好处吗?
鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。此外,鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多,也容易被人体吸收利用。
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