胡萝卜和白萝卜同食有什么影响?

我平时吃饭比较讲究,我妈经常把胡萝卜和白萝卜一起吃,胡萝卜和白萝卜同食有什么影响?
白萝卜中含丰富的维生素C,一旦和胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽,因为胡萝卜中含有一种抗

本文最后更新时间:  2023-04-18 23:20:53

我平时吃饭比较讲究,我妈经常把胡萝卜和白萝卜一起吃,胡萝卜和白萝卜同食有什么影响?

白萝卜中含丰富的维生素C,一旦和胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽,因为胡萝卜中含有一种抗坏血酸的分解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C。

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