每天的饮食中都少不了要吃肉,吃肉要注意什么?
吃肉要注意以下几点:1、少吃腌腊熏烤肉,腌腊熏烤类熟食在制作过程中,煤炭、汽油、柴油等燃料及肉中脂肪在不完全燃烧过程中能产生致
每天的饮食中都少不了要吃肉,吃肉要注意什么?
吃肉要注意以下几点:1、少吃腌腊熏烤肉,腌腊熏烤类熟食在制作过程中,煤炭、汽油、柴油等燃料及肉中脂肪在不完全燃烧过程中能产生致癌物,宜少吃。2、冻肉在解冻时会有一些养分流失,影响肉品的营养与滋味,处理时可按照快速冻结,缓慢解冻的原则进行。3,一些人误认为喝汤最能充分摄取肉中养分,实际上炖汤时仍有很大一部分营养物质不能从组织细胞中渗出,因而如果仅是喝汤而不吃肉是本末倒置。
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