发芽的马铃薯吃了有害吗？(发芽的马铃薯有毒,应尽量少吃这句话对不对)
马铃薯多的时候我不知道怎么放好，经常出芽，又不舍得扔，吃的时候会把发芽的扣掉，吃了对身体有害吗？
马铃薯含有龙葵素，有一定的毒性。被日光照射、发芽或青皮的马铃薯中，龙葵素含量
本文最后更新时间： 2023-03-18 15:11:21
马铃薯多的时候我不知道怎么放好，经常出芽，又不舍得扔，吃的时候会把发芽的扣掉，吃了对身体有害吗？
马铃薯含有龙葵素，有一定的毒性。被日光照射、发芽或青皮的马铃薯中，龙葵素含量很高。因此，马铃薯应避光保存，食用时应削皮，挖尽芽眼，烹制菜肴时加点醋，以减少龙葵素的含量。尽量不要吃有芽的马铃薯
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