煮土豆在多少度会产生丙烯酰胺？
土豆在烹调中容易产生丙烯酰胺，那煮土豆在多少度会产生丙烯酰胺？
土豆中富含谷氨酰胺和天冬酰胺，在120~190摄氏度之间的烹饪条件下易产生丙烯酰胺。不过，蒸煮土豆就不存在这个问
本文最后更新时间： 2023-03-23 15:30:07
土豆在烹调中容易产生丙烯酰胺，那煮土豆在多少度会产生丙烯酰胺？
土豆中富含谷氨酰胺和天冬酰胺，在120~190摄氏度之间的烹饪条件下易产生丙烯酰胺。不过，蒸煮土豆就不存在这个问题，因为即便用家用压力锅烹调，烹调温度也只有不到120摄氏度。
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