土豆当菜吃会增加肥胖的风险吗?

土豆含有淀粉含量很高,那土豆当菜吃会增加肥胖的风险吗?
大部分国人都是把土豆当菜来吃。 如果用土豆做菜,效果就反了。在蔬菜中,土豆的淀粉含量几乎是最高的,通常在14%~2

本文最后更新时间:  2023-04-20 01:50:49

土豆含有淀粉含量很高,那土豆当菜吃会增加肥胖的风险吗?

大部分国人都是把土豆当菜来吃。 如果用土豆做菜,效果就反了。在蔬菜中,土豆的淀粉含量几乎是最高的,通常在14%~20%之间,而绝大多数蔬菜的碳水化合物含量在5%以下,绿叶蔬菜更低。淀粉多,意味着热量高。如果用土豆替代青菜,毫无疑问,会增加肥胖的危险。

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