牛奶能煮沸了喝吗？(纯牛奶加热的正确方法)
冬天我喝的牛奶都是热了再喝的，牛奶能煮沸了喝吗？
煮沸的牛奶不宜喝，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦
本文最后更新时间： 2023-03-24 12:14:00
冬天我喝的牛奶都是热了再喝的，牛奶能煮沸了喝吗？
煮沸的牛奶不宜喝，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。
本文仅供参考，如有不适请尽快线下就医
温馨提示：内容均由网友自行发布提供，仅用于学习交流，如有版权问题，请联系我们。
