放醋后可以加味精吗？(加了醋为什么不能放味精)
我喜欢吃酸辣味道的菜，放醋后可以加味精吗？
放醋以后没有必要放味精。酸味明显，醋加得比较多的菜肴不要在加味精了。因为味精在酸性环境中溶解很慢，而且酸性越大，溶解度就会越低，
本文最后更新时间： 2023-04-11 10:32:06
我喜欢吃酸辣味道的菜，放醋后可以加味精吗？
放醋以后没有必要放味精。酸味明显，醋加得比较多的菜肴不要在加味精了。因为味精在酸性环境中溶解很慢，而且酸性越大，溶解度就会越低，鲜味效果也就会越差。所以例如糖醋里脊、醋熘白菜等酸味菜，都不应该再加味精。
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