我喜欢吃油炸食品,每天的早餐必有油炸食品,吃油炸食品会致癌吗? 煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘含量增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,多数是使
我喜欢吃油炸食品,每天的早餐必有油炸食品,吃油炸食品会致癌吗?
煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘含量增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,多数是使用重复多次的油,高温下会产生一种致癌分解物。
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